Ile gotować w szybkowarze?
Gulasz duszony 90 minut w zwykłym garnku wymaga 30 minut pod wysokim ciśnieniem, a cały cykl z dojściem i rozprężaniem zamyka się w 50 minutach. Kalkulator przelicza czas ze zwykłego garnka na szybkowar i dolicza obie fazy poza gotowaniem.
Wzór i przykład
czas pod ciśnieniem = czas w zwykłym garnku ÷ 3 przy ciśnieniu wysokim
- Gulasz wołowy dusi się w zwykłym garnku 90 minut.
- Pod wysokim ciśnieniem: 90 ÷ 3 = 30 minut.
- Dojście przy 3 litrach wsadu: 5 + 1,5 × 3 = 10 minut.
- Rozprężanie naturalne: 10 minut.
- Cały cykl: 10 + 30 + 10 = 50 minut.
| Potrawa | Zwykły garnek | Pod ciśnieniem | Cały cykl |
|---|---|---|---|
| Ziemniaki | 20 min | 7 min | 27 min |
| Ryż brązowy | 40 min | 13 min | 33 min |
| Fasola namoczona | 60 min | 20 min | 40 min |
| Gulasz wołowy | 90 min | 30 min | 50 min |
| Rosół | 120 min | 40 min | 1 h |
Czas gotowania jajek policzysz osobnym kalkulatorem, a proporcje wody do ryżu i kaszy kalkulatorem wody do ryżu.
Najczęstsze pytania
Ile gotować gulasz w szybkowarze?
Gulasz wołowy duszony 90 minut w zwykłym garnku wymaga 30 minut pod wysokim ciśnieniem. Z dojściem do ciśnienia i naturalnym rozprężaniem cały cykl zajmuje około 50 minut.
Ile razy szybkowar skraca gotowanie?
Przy wysokim ciśnieniu mniej więcej trzy razy, bo woda wrze wtedy w temperaturze około 120 stopni zamiast 100. Przy niskim ciśnieniu skrócenie jest dwukrotne.
Ile trwa dojście szybkowaru do ciśnienia?
Około 10 minut przy 3 litrach wsadu, licząc 5 minut podstawy i 1,5 minuty na każdy litr. Pełny garnek zimnych produktów dochodzi dłużej niż mały wsad z gorącą wodą.
Ile gotować ziemniaki w szybkowarze?
Ziemniaki gotowane 20 minut w zwykłym garnku potrzebują 7 minut pod wysokim ciśnieniem. Cały cykl z dojściem i rozprężaniem zamyka się w 27 minutach.
Kiedy rozprężać szybkowar naturalnie, a kiedy szybko?
Naturalnie przy potrawach pieniących się i przy mięsie, które ma jeszcze dojść. Szybko przy warzywach, które rozgotują się w kilka minut nadmiaru; przy strączkach szybki zawór wyrzuca zawartość na zewnątrz.