Napoje
Proporcje kawy i herbaty do ilości wody.
Proporcje napojów podaje się wagowo, bo objętość zmielonej kawy czy suszu zależy od grubości mielenia i ta sama łyżka waży za każdym razem inaczej. Poza proporcją o wyniku decyduje temperatura wody i czas kontaktu, inne dla każdego rodzaju naparu.